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Tu recorrido gastronómico inicia aquí
Nuestro menú de inicio ha sido cuidadosamente diseñado para ofrecerles una muestra de la rica diversidad culinaria peruana. Desde frescos ceviches hasta sabrosas causas, cada plato está elaborado con ingredientes de alta calidad y un toque contemporáneo que respeta las tradiciones.
Entradas / Appetizers
Empieza tu viaje culinario con nuestras entradas peruanas.
Huancaína
Papá Richie, queso campesino, polvo aceituna, huevo y salsa Huancaína | (En) Richie potatoes, campesino cheese, olive powder, egg and huancaína sauce.
$ 42.990
Vegetariano
Wantanes
Wantanes relleno de pollo al estilo oriental, servido con vermichell y salsa agridulce.| (En) Wantanes stuffed with oriental-style chicken, served with vermichell and sweet and sour sauce
$ 42.990
Coctél de Camarones
Wantanes relleno de pollo al estilo oriental, servido con vermichell y salsa agridulce.| (En) Wantanes stuffed with oriental-style chicken, served with vermichell and sweet and sour sauce
$ 48.990
Tartar
Atún, mayo acevichada , Marmoleado de papel de arroz y wakame | (En) Tuna, acevichada mayo sauce, rice paper marbling and wakame.
$ 59.990
Camarones Uchucuta
Camarones a la brasa, papas nativas en mantequilla de perejil, queso quemado y dash de ají limo | (En) Grilled shrimps, native potatoes in parsley butter, burnt cheese and dash of "ají limo".
$ 58.990
Picante
Spicy
Jalea Real
Pesca del día y mariscos crocantes, yuca frita, acompañados de tártara y zarza criolla | (En) Crispy fish and seafood, fried yuca, tartar sauce and citric salad
$ 64.990
Tataki de Atún
En costra de ajonjolí, sandía deshidratada por 6 horas, aguacate , ensaladilla cítrica de mango y kiuri, vinagreta de Gary | (En) Covered with sesame seeds, dry watermelon for 6hrs, avocado , Mango and kiuri citric salad, Gary vinaigrette.
$ 62.990
Camarones y Calamares
Flambeados en vino blanco, ajo, cebolla morada, pimiento, perejil y papa criolla | (En) Flamed in white wine, garlic, red onion, pepper, parsley and Creole potato.
$ 74.990
Pastelito de Salmón
Sobre ensaladilla de mango dulce y aguacate, aceite de oliva y trufa, Espuma de Aguacate, Arroz negro molido y vinagreta de gary | (En) Homemade salmon cake, fresh mango salad, avocado foam, black crumble rice.
$ 46.990
Tiraditos
Nikkei
Atún, aguacate, leche de tigre nikkei, hilos de wantan, togarashi, wakame | (En) Tuna, avocado, nikkei tiger milk, threads of wantan, togarashi, wakame. "
$ 59.990
Ususukuri
Pesca del día al estilo sashimi cubierto de leche de tigre al rocoto, camote brulé, mousse de aguacate, chalaquita y crocantes de arroz negro. | (En) Fish of the Day sashimi style covered with Rocoto's "Leche de tigre", sweet potato brulée, avocado mousse, citric relish and crispy black rice.
$ 59.990
Picante
Causas
Pollo
Pollo salad, huevo, tomate cherry, mayo de cilantro | (En) Chicken salad, egg, tomato cherry, coriander mayo.
$ 45.990
Causa acevichada
Típica causa peruana con aguacate, coronada con tartar de ceviche de pescado, salsa coctél y togarashi | (En) Tipical Peruvian "Causa", ceviche tartare, coctel sauce and togarashi.
$ 53.990
Caribe Perú
Fusion de Causa Peruana y Tartar de Atún en miel de Salsa Posta Japonesa, molido de Coco deshidratado y tostado, servido sobre cascaras de coco al carbon | (En) Fusion of Peruvian Causa and Tuna Tartare in honey with Japanese Posta Sauce, ground dehydrated and toasted Coconut, served on charcoal coconut shells.
$ 53.990
Camarón
Camarones tempura, salsa golf, aguacate, huevo, tomate cherry, aceituna, chifles | (En) Tempura shrimps, golf sauce, avocado, boiled egg, tomato cherry, olive, chifles.
$ 54.990
Pulpo
Pulpo a la parrilla, causa de cilantro, tomate cherry, chalaquita, chimichurri, rábano, salsa de olivo | (En) Grilled octopus, cilantro cause, tomato cherry, chalaquita, chimichurri, radish, olive sauce.
$ 56.990
Spicy
Picante
Ceviches
Clásico
Pesca del día, cebolla morada, camote brulé, choclo y canchita. | (En) Catch of the day, red onion, potato brulée, corn and chulpi.
$ 57.990
Mixto
Mariscos, pesca del día, leche de tigre, camote brulé y galleta de chulpi.| (En) Seafood, catch of the day, tiger's milk , potato brulée and Chulpi crackers.
$ 59.990
Salmón
Hoisin, jengibre, vinagre de arroz, mango y aguacate. | (En) Hoisin, ginger, rice vinegar, mango and avocado.
$ 61.990
Ceviche Tres Ajíes
Mariscos y pesca del día en crema de rocoto y ají amarillo, con toques de chulpi, maíz tierno y camote brulé | (En) Seafood and cath of the day in hot pepper and yellow chili cream, with chulpi, sweet corn and potato brulée.
$ 69.990
Spicy
Picante
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